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Quantity |
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Baerii | |
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Nom latin | Acipenser Baerii |
Longueur | 100 à 150 cm |
Poids | jusqu'à 25 kilogrammes |
Rogue | 1 à 3 kilogrammes |
Diamètre des œufs | 1,5 à 2,5 mm |
Couleur | brun foncé à noir |
Âge esturgeon | au moins 3 ans |
Goût | crémeux |
Disponible en | bocaux de 10, 30, 50,125, 250 grammes et super bocaux (±1,2 kg ou ±1,7 kg) |