Blck Pearl®
Nom latin Acipenser Schrenkii/Hybride
Longueur 100 à 250 cm
Poids jusqu'à 35 kilogrammes
Rogue 1,5 à 5 kilogrammes
Diamètre des œufs 2 à 3,5 mm
Couleur brun foncé profond à vert olive foncé
Âge esturgeon au moins 4 ans
Goût goût de noisette, raffiné
Disponible en bocaux de 10, 30, 50, 125 et 250 grammes
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